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Comment conserver le maïs frais

Ce dont vous avez besoin

  1. Comment conserver le maïs frais, Comment conserver le maïs frais: étape 1, image 1 de 1

    • Six épis de maïs frais

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  2. Comment conserver le maïs frais: étape 2, image 1 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 2, image 2 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 2, image 3 de 3

    • Utilisez un couteau très tranchant ou dentelé et coupez la tige de l'oreille. Ensuite, coupez l'extrémité des limons. Pour info il y a un limon pour chaque grain de maïs. Maintenant, enlevez la plupart des cosses mais laissez le maïs recouvert d'au moins une couche.

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  3. Comment conserver le maïs frais: étape 3, image 1 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 3, image 2 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 3, image 3 de 3

    • Vos oreilles sont maintenant prêtes pour la cuisson.

    • Je les fais trois à la fois au micro-ondes. Prévoyez trois minutes pour chaque oreille. Pour assurer une cuisson uniforme, tournez et tournez les oreilles toutes les trois minutes.

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  5. Comment conserver le maïs frais: étape 4, image 1 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 4, image 2 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 4, image 3 de 3

    • Le maïs peut maintenant être décortiqué et mangé directement de l'épi. Si vous faites plus d'épis que vous ne pouvez en manger en ce moment, le maïs peut être retiré de l'épi et congelé. Pour enlever les enveloppes et la majorité des fentes, utilisez un torchon pour saisir le maïs et couper l'extrémité inférieure.

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  6. Comment conserver le maïs frais: étape 5, image 1 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 5, image 2 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 5, image 3 de 3

    • Le maïs glissera directement hors des cosses. Il sera également presque exempt de ces limons embêtants.

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  7. Comment conserver le maïs frais: étape 6, image 1 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 6, image 2 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 6, image 3 de 3

    • Il est temps de retirer les grains de l'épi. Utilisez un couteau d'office bien aiguisé. Tenez le maïs chaud avec votre torchon et commencez vers le milieu de l'épi et coupez les grains dans un bol.

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  8. Comment conserver le maïs frais: étape 7, image 1 de 2 Comment conserver le maïs frais: étape 7, image 2 de 2

    • Voici trois oreilles coupées dans le bol.

    • Voici les six oreilles dans le bol.

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  9. Comment conserver le maïs frais: étape 8, image 1 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 8, image 2 de 3 Comment conserver le maïs frais: étape 8, image 3 de 3

    • La préparation finale consiste à ajouter une noix de beurre par oreille, puis à ajouter du sel et du poivre frais moulus au goût. Pour faire fondre le beurre, remettez le bol au micro-ondes pendant quelques minutes, puis remuez bien.

    • Utilisez des sacs de congélation de bonne qualité. Remplissez vos sacs, environ 6-7 cuillères à soupe pour chaque épi de maïs. Je ne congèle qu'un seul épi par sachet car c'est tout ce que je mange à la fois.

    • Voici mes sacs terminés prêts pour le congélateur.

    • Le maïs congelé durera environ 12 mois avec une bonne qualité.

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