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Introduction

Vorwerk a concocté sa version phare et d'avant-garde du robot culinaire multifonctions, le TM5 année 2014. Les 1000 € à débourser sont susceptibles de peser sur l’estomac du porte-monnaie de Monsieur Tout-le-monde, mais l’appareil est censé mitonner et mijoter des plats dignes d’un chef étoilé. Adulé des uns, méprisé des autres, impossible de ne pas l’évoquer quand on parle de cuisine facile.

La composition des ingrédients de l’appareil a piqué notre curiosité et nous voilà occupés à découper et désosser celui-ci dans tous les règles de l’art.

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Cette vue éclatée n'est pas un tutoriel de réparation. Pour réparer votre Thermomix TM5, utilisez notre manuel de réparation.

  1. Vue éclatée du Thermomix TM5, Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 1, image 1 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5, Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 1, image 2 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5, Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 1, image 3 de 3
    • Ce robot sait tourner, mélanger, pétrir, mixer, peser, chauffer, cuire, rissoler, braiser, mijoter, etc.

    • Sa vie intérieure nous intéresse plus, c’est pourquoi nous mettons nous-mêmes la main à la pâte :

    • Pour la base de notre démontage, il nous faut …

    • … un Thermomix TM5. Nous séparons l’appareil du bol (couvercle inclus).

    • Puis nous ôtons la clé recettes de la base de l’appareil.

  2. Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 2, image 1 de 2 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 2, image 2 de 2
    • Nous enlevons ensuite le couvercle arrière avec notre Jimmy.

    • Ensuite nous enlevons les deux vis et nous retirons la poignée vers le haut.

  3. Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 3, image 1 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 3, image 2 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 3, image 3 de 3
    • Maintenant nous enlevons le bouton de réglage et l’anneau d’accouplement du moteur. Pour ce faire, nous utilisons l'outil pour ouvrir.

    • Lorsque le bouton de réglage est démonté, nous enlevons le support blanc afin que le sélecteur glisse vers l'intérieur. Pour ce faire, nous tournons comme indiqué, après avoir poussé les clips marqués en bleu préalablement vers l'arrière.

  4. Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 4, image 1 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 4, image 2 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 4, image 3 de 3
    • À présent, nous retirons tout d'abord les trois vis situées sous l'appareil.

    • Ensuite les six vis du boîtier.

    • Enfin, nous enlevons la vis à l'arrière et pouvons alors ouvrir le boîtier grâce à l'outil pour ouvrir.

    • Attention : il y a encore deux câbles connectés, qui seront déconnectés à l'étape suivante.

  5. Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 5, image 1 de 2 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 5, image 2 de 2
    • Le câble de l'écran se déconnecte simplement. Il n'a pas de blocage.

    • Pour la plaque électronique principale, en revanche, on doit pousser un petit clip vers l'arrière pendant que l'on retire le connecteur.

  6. Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 6, image 1 de 1
    • Le moteur verrouille les poignées à l’avant par le biais d’un mécanisme à bras.

    • Plusieurs capteurs enregistrent si le couvercle ferme le bol et si les poignées sont complètement fermées.

    • Chaque fermeture du couvercle déclenche le même train-train mécanique des moteurs et des capteurs :

    • Tout d’abord, le premier capteur (élément de la prise à cinq broches à côté du vilebrequin) détecte si le bol est posé.

    • Puis le moteur écarte les deux poignées qui verrouillent le couvercle du bol.

    • Trois autres capteurs vérifient si le couvercle est posé et si les poignées sont complètement verrouillées.

  7. Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 8, image 1 de 2 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 8, image 2 de 2
  8. Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 9, image 1 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 9, image 2 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 9, image 3 de 3
    • Nous retirons le capteur rotatif du bouton de réglage, le couvercle du moteur et la prise à 5 broches pour mettre la main sur le fleuron du Thermomix.

    • Et déjà le juteux moteur à réluctance variable de 500 watts se laisse cueillir. Celui-ci tourne au rythme de 40-500 tours/min et peut mixer jusqu’à 10 700 tours/min en mode turbo.

    • Sur la carte des accompagnements, nous dénichons un port NAND quadruple HEF4093B NXP à deux entrées qui sert de bascule de Schmitt pour la régulation du moteur.

  9. Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 10, image 1 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 10, image 2 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 10, image 3 de 3
    • Le savoir-faire culinaire est fourni par des clés recettes via l’interface juste à côté.

    • Cet interface à 4 broches ressemble beaucoup à une connexion USB standard et sert également à connecter le module Cook-Key® qui relie le Thermomix à un réseau Wi-Fi.

    • Les quatre voyants LED à l'avant sont posées deux par deux sur une minuscule carte mère amovible.

  10. Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 11, image 1 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 11, image 2 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 11, image 3 de 3
  11. Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 12, image 1 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 12, image 2 de 3 Vue éclatée du Thermomix TM5: étape 12, image 3 de 3
    • L’extension flexible assiste encore une fois notre tournevis de précision dans sa tâche, cette fois pour retirer les câbles-viscères restants.

    • S’enlèvent d’un seul bloc :

    • La prise à 5 broches du bol

    • Les voyants LED

    • Le haut-parleur 5W

    • 3 pieds en caoutchouc avec capteurs de force intégrés pour la fonction balance

    • La forme des ressorts spécialement conçus varie selon la charge. Les jauges de contrainte montées sur la partie métallique mesurent cette variation. C'est ainsi que le Thermomix calcule le poids des ingrédients dans le bol.

  12. Vue éclatée du Thermomix TM5, Dernières pensées: étape 13, image 1 de 1
    • Voilà l'appareil vidé de l’essentiel et dépecé. Nous avons goûté le TM5 et voilà notre verdict :

    • Pas de cheveux dans la soupe vis propriétaires ; seules des vis Torx ont été utilisées.

    • Il est possible de remplacer individuellement tous les composants jusqu'aux circuits imprimés des voyants LED.

    • La coque, l'écran, la carte mère et quelques-unes des petites pièces sont fixées par des clips en général facilement accessibles.

    • Certains câbles sont un peu courts et donc difficiles d'accès. Cela augmente le risque d'abîmer les câbles et les prises.

Merci à ces traducteurs :

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44 commentaires

Ou pouvons acheter les pièces défectueuses ?

Darasing - Réponse

Malheureusement je ne connais pas la réponse, mais si vous postez la question dans notre Forum de réponses la chance d’obtenir une réponse de la part d’un autre membre de la communauté est beaucoup plus grande ;-)

Sandra Hiller -

Dommage que les pièces détachées ne soit pas disponible en tout cas pas à ma connaissance.

Das Neves - Réponse

Les pièces ne sont pas disponibles dans notre boutique, mais vous êtes le bienvenu de poster cette question dans le Forum de réponses, peut-être que quelqu’un peut vous indiquer une bonne source.

Sandra Hiller -

Wie beurteilt ihr die Qualität der Bauteile? Ist der Thermomix sein Geld wert?

roborosti - Réponse

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