Réparation nouveaux batteurs sur socle à bol relevable KitchenAid 5,5/6,0/7,0 quarts (Modèles : KSM55/KSM60/KSM70)

En 2023, KitchenAid a arrêté la production de ses modèles de batteurs sur socle à bol relevable Professional et ProLine (les noms des modèles peuvent varier hors des États-Unis), pour les remplacer par les nouveaux modèles de 5,5/6,0/7,0 quarts : KSM55/KSM60/KSM70 respectivement. Le premier modèle commercialisé fut le « Batteur sur socle à bol relevable de 7 quarts avec touches haut de gamme redessinées » (KSM70SNDX), lancé en novembre 2022, qui était équipé d'accessoires en acier inoxydable et d'un nouveau batteur plat à bord flexible double. Les autres modèles (KSM55, KS60 et KSM70 standard) ont été lancés au cours du premier semestre 2023.

Comparés aux anciens modèles à bol relevable équipés de moteurs à courant alternatif (par ex., le Professional 600 désormais retiré du marché), les modèles de 5,5/6,0/7,0 quarts (KSM55/KSM60/KSM70) présentent plusieurs améliorations :

• Un tout nouveau moteur à courant alternatif de 500 W, également nettement plus silencieux et plus efficace que celui des modèles précédents.
• Le mécanisme planétaire principal, sur lequel viennent se fixer les accessoires comme le fouet et le batteur, est mécaniquement fixé à l'arbre d'entraînement principal sur les nouveaux modèles via un trou d'alignement et une goupille. Cela résout un point de défaillance majeur des anciens modèles à moteur à courant alternatif (par ex., le Professional 600) qui utilisaient une méthode de fixation par friction, très sujette aux pannes avec le temps.
• Une boîte de vitesses tout en métal, plus silencieuse, plus efficace et plus fiable, basée sur la conception des boîtes de vitesses à moteur à courant continu. Cette nouvelle boîte de vitesses remplace l'ancien mécanisme bruyant à vis sans fin et roue tangente par une conception à réduction planétaire double, similaire à celle utilisée dans l'outillage électroportatif. Elle élimine également le pignon conique sacrificiel en bronze qui équipait l'ancien modèle. La nouvelle boîte de vitesses pour les modèles à moteur à courant alternatif est devenue un point de défaillance connu pour ces nouveaux batteurs sur socle. Compte tenu du nombre de pannes d'engrenages observées, la taille et la résistance de la boîte de vitesses sont clairement insuffisantes pour supporter les forces rencontrées lors du mélange. Malheureusement, KitchenAid ne vend ni la boîte de vitesses, ni aucun des engrenages en tant que pièces détachées. Par conséquent, un engrenage endommagé dans la boîte de vitesses nécessite le remplacement de l'ensemble moteur complet.
• L'ajout d'une nouvelle vitesse 1/2 pour faciliter l'incorporation des ingrédients.
• Une nouvelle offre de moteur à courant alternatif de 7 quarts.

Comparés aux modèles à bol relevable à moteur à courant continu (par ex., le ProLine 7 qt. retiré de la vente), la seule amélioration est la vitesse 1/2, le moteur à courant alternatif étant une régression par rapport au moteur à courant continu précédemment utilisé.

De plus, ce modèle généralise la pratique introduite avec les modèles à bol relevable à moteur à courant continu, où le moteur et la boîte de vitesses forment une seule unité. Cela rend l'assemblage moins coûteux pour KitchenAid, mais la réparation plus onéreuse, si une pièce doit être changée.

Bien que les numéros de modèle KitchenAid tels que 5KSM70SHXEER0 soient déroutants, il existe une certaine logique dans cette complexité. Le numéro de modèle peut être décomposé en sept parties distinctes :

A B CCCC DD EEEE FF G

Les valeurs contenues dans ces parties peuvent vous fournir de nombreuses informations sur le batteur, notamment son statut reconditionné, la tension, la fréquence, la taille du bol, la couleur, etc. Notez que tous les numéros de modèle n'utilisent pas toutes ces parties et que tous les chiffres d'une partie spécifique ne sont pas nécessairement utilisés (par ex., CCCC comporte des valeurs valides allant d'un à quatre caractères).

• A : Il n'existe que deux valeurs possibles pour cette partie du numéro de modèle :
  • « Vide » (par ex., 5KSM70SHXEER0) - le batteur est neuf ou l'était lors de sa vente par KitchenAid. La garantie standard s'applique.
  • « R » (par ex., R5KSM70SHXEER0) - le batteur a été reconditionné par KitchenAid avant d'être vendu et la garantie de reconditionnement s'applique plutôt que la garantie standard des modèles neufs.
• B : Cette partie du numéro de modèle est le plus souvent utilisée pour désigner différentes combinaisons tension/fréquence, mais elle a historiquement été utilisée pour désigner des modèles spécifiques à un pays ou une région :
  • « Vide » (par ex., KSM70SNDX) - un modèle 120 V/60 Hz.
  • « 3 » (par ex., 3KSM95TWH) - un modèle 110 V/60 Hz spécifique à Taïwan.
  • « 4 » (par ex., 4KSM55) - un modèle spécifique au Canada. Ce code n'est applicable qu'aux anciens batteurs. Pour les gammes de modèles les plus récentes, KitchenAid a unifié ses gammes entre les États-Unis et le Canada.
  • « 5 » (par ex., 5KSM60) - un modèle 220-240 V/50 Hz. Ce code couvre la majorité des pays.
  • « 7 » (par ex., 7KSM70SKXZ) - un modèle 127 V pour le Brésil. Note : les modèles brésiliens 220 V/60 Hz utilisent un système de dénomination totalement différent de celui du reste du monde.
  • « 8 » - Ancien code spécifique à Taïwan. On ignore quand ou pourquoi son utilisation a cessé.
  • « 9 » (par ex., 9KSM55) désigne un modèle 100 V/50-60 Hz spécifique au Japon.
• CCCC : Cette partie du numéro de modèle indique, au sein de la vaste gamme de numéros de modèle de la famille WhirlPool/KitchenAid, que le produit est un batteur KitchenAid. Parmi les valeurs les plus courantes, on trouve :
  • « K » (par ex., K45SS) - Un batteur KitchenAid Modèle K. Cette famille de batteurs remonte au modèle K original Hobart/KitchenAid commercialisé en 1937.
  • « KG » (par ex., KG25H0) - Signification inconnue, mais couramment utilisé sur les modèles à bol relevable Professional HD.
  • KP (par ex., KP26M1) - un batteur KitchenAid Professional. Utilisé principalement pour les modèles 6 Qt. Professional à bol relevable.
  • KSM (par ex., KSM195) - un batteur sur socle KitchenAid. De loin le plus courant dans la gamme de batteurs KitchenAid. Il semble que ce soit celui que KitchenAid préfère utiliser désormais, ayant abandonné la plupart des autres.
  • KSCM (par ex., KSMC895) - Batteur sur socle KitchenAid pour un usage commercial.
  • KV - Signification inconnue, mais couramment utilisé sur les modèles 5 Qt. Professional à bol relevable.
• DD : Si le premier ou les deux premiers chiffres après la partie précédente (CCCC) sont des nombres, ils peuvent parfois indiquer la taille du bol. Par exemple, le 45 dans K45SS désigne un bol de 4,5 Qt (4,3 L), le 70 dans 5KSM70SHXEAC0 désigne un bol de 7,0 Qt (6,6 L), et le 8 dans KSMC895 désigne un bol de 8,0 Qt (7,6 L). Il est important de noter que les modèles à tête inclinable, à l'exception du K45SS ou du K50SS, n'utilisent pas cette partie, même s'ils ont des chiffres après CCCC (par ex., un KSM192 n'a pas de bol de 1,9 Qt).
• EEEE : C'est de loin la partie la plus importante du numéro de modèle. Malheureusement, KitchenAid l'a rendue la moins cohérente et la plus déroutante. Cette partie détaille le modèle/sous-modèle exact ainsi que des combinaisons spécifiques d'accessoires, d'équipements et de bols :
  • Par exemple, le KSM70SNDX et le KSM70SKXX sont tous deux des batteurs de 7,0 Qt en 120 V/60 Hz avec des pièces internes identiques. Le KSM70SNDX est livré avec des accessoires en acier inoxydable, tandis que le KSM70SKXX est livré avec des accessoires revêtus. De même, les KSM150, KSM192 et KSM195 sont tous des modèles à tête inclinable de 5,0 Qt (4,7 L) avec des composants internes identiques, mais avec des types et des quantités d'accessoires différents.
  • Pour les modèles 220-240 V/50 Hz, le dernier caractère peut désigner une variante spécifique à un pays ou une région. Par exemple, à la fois dans le 5KSM195PS_ et le 5KSM70SHX_, le tiret bas peut être remplacé par l'un des caractères suivants pour désigner la variante pays/région du modèle :
    • A – Australie/Nouvelle-Zélande
    • B – Royaume-Uni
    • C – Chine
    • D – Inde
    • E – Europe
    • I – Israël
    • N – Indonésie (pas certain, mais les preuves tendent vers cela)
    • P – Inconnu (peut-être Singapour)
    • R – Argentine/Chili/Pérou
    • T – Thaïlande (pas certain, mais les preuves tendent vers cela)
    • W – Corée du Sud (pas certain, mais les preuves tendent vers cela)
• FF : Code couleur. Voir la section Couleurs ci-dessous pour une liste complète des couleurs.
• G : Révision du modèle. Jusqu'à ce qu'une révision ait lieu, ce chiffre est souvent omis sur l'étiquette. La version originale du batteur est 0, la première révision est 1, et ainsi de suite. Ces informations peuvent être importantes lors de la recherche de pièces de rechange, car les changements peuvent parfois affecter l'ajustement des pièces.

Comme le numéro de modèle décompose logiquement différents aspects, vous pouvez inclure ou exclure des portions du numéro de modèle pour trouver le numéro de pièce spécifique dont vous avez besoin.

Par exemple, si vous avez besoin d'un ensemble moteur 220-240 V/50 Hz, vous pouvez ignorer la taille du bol (DD) et les codes couleur (FF) car tous les batteurs 220-240 V/50 Hz utilisent le même ensemble moteur.

De même, imaginons que vous recherchiez un boîtier moteur pour un 5KSM70SKXR Empire Red. Comme les pièces spécifiques à la couleur sont généralement identiques pour tous les KSM55/KSM60/KSM70, vous n'avez qu'à vous soucier de la portion Code couleur (FF). Vous pouvez trouver le numéro de pièce dans la Liste des pièces de rechange pour pratiquement n'importe quel modèle (à condition qu'il existe un modèle Empire Red) : par ex., le boîtier moteur Empire Red pour les KSM55SJSXER, KSM70SKXXER, 5KSM60XPSA et 7KSM70SKXZ utilisent tous le même numéro de pièce : 9705300.

Ce sont des informations utiles à connaître si vous souhaitez faire quelques changements. Les pièces spécifiques à la couleur comme le corps du batteur, le carter d'engrenages, le mécanisme planétaire, etc. sont entièrement interchangeables entre tous les modèles KSM55/KSM60/KSM70, ce qui permet de personnaliser son appareil à sa guise.

Un autre changement courant concerne le bouton de sélection de vitesse qui peut avoir différentes couleurs ou matériaux selon le modèle. Cela est un peu plus complexe, car le bouton de contrôle de vitesse n'est pas vendu séparément ; il fait partie de la carte mère du contrôle moteur. Les cartes mère de contrôle moteur dépendent de la tension et de la fréquence ; vous ne pouvez donc pas utiliser la carte d'un modèle 120 V/60 Hz sur un modèle 220-240 V/50 Hz. Cela étant dit, vous pouvez utiliser celle d'un modèle différent qui possède le bouton de sélection de vitesse que vous préférez, à condition qu'il utilise la même tension/fréquence que le vôtre.

Le tableau suivant liste les couleurs disponibles pour ces batteurs et leurs codes couleur correspondants. Utilisez-les conjointement avec la Liste des pièces de rechange dans la section Documents joints pour déterminer les pièces spécifiques à la couleur pour votre batteur. Notez que toutes les couleurs ne sont pas disponibles pour tous les modèles.

Lien vers le site Web KitchenAid pour le KSM55SXXX

Lien vers le site Web Costco pour le KSM60SECX

Lien vers le site Web KitchenAid pour le KSM70SKXX

Lien vers le site Web KitchenAid pour le KSM70SNDX