Réparation Saeco Vienna Sup 018

Au plus tard lorsque le goût du café n'est plus satisfaisant, un entretien est nécessaire. Il est toutefois préférable de le faire avant ; contrairement à une idée largement répandue, ces appareils ne sont pas sans entretien.

Les points essentiels qui déterminent le goût :

• Finesse et quantité de mouture
• Température
• Type de café
• Quantité d'eau
• Propreté

Certains de ces éléments peuvent être réglés, d'autres demandent une intervention manuelle.

Il va de soi que le détartrage doit être effectué fréquemment et en temps voulu. Il est également important de maintenir le cappuccinatore propre, comme décrit dans le manuel, si vous en possédez un.

Saeco recommande un nettoyage fréquent du groupe café. Le plus simple consiste à le retirer et à le rincer sous l'eau courante. Ajoutez à cela un regraissage des principales pièces mobiles. Un démontage complet n'est pas si difficile et le résultat est surprenant ! Il existe plusieurs descriptions ici, bien que les groupes café diffèrent dans les détails :

• Démonter le groupe café Saeco
• Démonter et nettoyer le groupe café Saeco Incanto SBS
• Remplacer les joints toriques du groupe café Saeco Incanto SBS

La soupape de support est fortement sollicitée ; il faut remplacer ses joints de temps en temps et les graisser.

Ce guide décrit la procédure pour le modèle Royal, elle est très similaire. Sous la soupape se trouve une ouverture par laquelle l'excédent d'eau peut s'écouler. Celle-ci doit rester dégagée, par exemple avec un cure-pipe.

Le moulin doit être nettoyé de temps en temps. Les meules s'usent et finissent par écraser le café au lieu de le couper proprement. Il faut alors les remplacer. Cette procédure est décrite ici.