Réparation des batteurs KitchenAid à bol relevable (nouveau moteur CA)

En 2023, KitchenAid a arrêté la commercialisation de ses modèles de batteurs sur socle à bol relevable Professional et ProLine (les noms des modèles peuvent varier en dehors des États-Unis) pour les remplacer par les nouveaux modèles de 5,5, 6,0 et 7,0 quarts : KSM55, KSM60 et KSM70 respectivement. Le premier modèle commercialisé a été le « batteur sur socle à bol relevable de 7 quarts avec points de contact haut de gamme repensés » (KSM70SNDX), lancé en novembre 2022, qui était équipé d'accessoires en acier inoxydable et d'un nouveau batteur plat à bord flexible double. Les autres modèles (KSM55, KSM60 et le KSM70 standard) ont été lancés au cours du premier semestre 2023.

Comparés aux anciens modèles de batteurs à bol relevable équipés d'un moteur CA (comme le Professional 600, dont la commercialisation a cessé), les modèles de 5,5, 6,0 et 7,0 quarts (KSM55/KSM60/KSM70) présentent plusieurs améliorations :

• Un tout nouveau moteur CA de 500 W, qui est également nettement plus silencieux et plus efficace que celui présent dans les précédents modèles à moteur CA.
• Le batteur planétaire principal, la pièce sur laquelle se fixent les accessoires comme le fouet et le batteur, est mécaniquement fixé sur les nouveaux modèles à l'arbre d'entraînement principal via un trou d'alignement et une goupille. Cela résout un point de défaillance majeur des anciens modèles à moteur CA (comme le Professional 600), qui utilisaient une méthode de fixation par ajustement serré, très sujette aux pannes avec le temps.
• Une conception de boîte de vitesses entièrement métallique plus silencieuse, plus efficace et plus fiable, basée sur la conception de la boîte de vitesses des moteurs CC. Cette nouvelle boîte de vitesses remplace l'ancienne boîte à vis sans fin bruyante par une conception à réduction planétaire double, similaire à celles utilisées dans les outils électriques. Elle élimine également l'engrenage conique sacrificiel en bronze qui était utilisé dans l'ancienne conception.
• L'ajout d'un nouveau réglage de vitesse « 1/2 » pour faciliter l'incorporation des ingrédients.
• Une nouvelle offre de moteur CA de 7 quarts.

Ces modèles ont généralisé la pratique introduite avec les modèles à bol relevable à moteur CC, où le moteur et la boîte de vitesses forment une unité unique. Cela réduit les coûts d'assemblage pour KitchenAid, mais rend la réparation plus onéreuse si une pièce doit être remplacée.

Jusqu'à présent, KitchenAid s'est efforcé de standardiser les pièces sur toutes les tailles de batteurs avec ces nouveaux modèles, dans la mesure du possible, ce qui facilite l'approvisionnement en pièces de rechange.